Les huiles

Les huiles :

Les bons réflexes :

- utilisez des huiles végétales extraites à froid tous les jours : variez les et consommez les crues, sur des salades ou en dernière minute sur des plats chauds.
- remplacez les corps gras de cuisson (beurre, margarine....) par de l'huile d'olive.
- choisissez des margarines végétales bio, non hydrogénées.
- consommez du poisson gras une fois par semaine (maquereau, sardine, hareng...)
- pensez à la cuisson vapeur pour vos viandes : il suffit de les cuire 2 à 5 minutes selon l'épaisseur et la nature de la viande. Simple et délicieux.
# Posté le dimanche 29 juillet 2007 13:21

Comment remplacer le sucre ?

Comment remplacer le sucre ?

Un apport en sucre trop élevé peut être désastreux : caries, obésité, diabète .... D'où l'importance de diminuer notre consommation de sucres rapides et notamment de saccharose !

Les bons réflexes :

- supprimez le sucre blanc et consommez du sucre de canne roux ou complet.
- remplacez les bonbons des enfants (et des grandes :) par des fruits secs (abricots, amandes...)
- supprimez les sodas et remplacez les par des jus de fruits (en dehors des repas)
- utilisez des produits riches en fructose : miel, fruits secs, sirop d'agave, sirop d'érable .......
# Posté le dimanche 29 juillet 2007 13:14

Quelques idées de cures

Cure de radis noir :

Idéale au printemps en guise de dépuratif, la cure de radis noir peut aussi bien se faire en jus (ampoules) qu'avec des légumes crus.
Prenez-les alors midi et soir en entrée, rapés ou en rondelles, et mâchez-les longuement.
Parfait pour éclaircir le teint et prendre de nouvelles forces.

Cure de jus de carottes :

Tonique, dépurative, diurétique : ces propriétés font de la carotte une alliée parfait pour le changement de saison. Délicieux, le jus de carottes est proposé en bouteilles mais vous pouvez aussi l'extraire vous même.
La cure est conseillée sur un mois à raison d'un grand verre à jeun et d'une autre avant le déjeuner ou le dîner.
Prenez du jus pru et buvez le doucement.

Cure de jus de citron :

Excellent dépuratif, le citron est bactéricide et antiseptique.
Pour une cure reminéralisante, buvez à jeun le jus d'un 1/2 citron dans un verre d'eau, puis augmentez quotidiennement la dose : un citron, puis 2 ......jusqu'a 10.
A partir de 3 citrons, répartissez les dans la journée.
Arrivés à 10, redescendez progressivement jusqu'a 1/2 citron.
# Posté le dimanche 29 juillet 2007 13:07

Manger Bio, manger sain

Manger Bio, manger sain

El a cuisson ,
...... Evitez

- la cuisson à l'eau bouillante : perte des sels minéraux ( ou alors utilisez l'eau pour une soupe)
- la friture : trop de graisses cuites
- la cuisson en cocotte minute : destruction des vitamines et de la structure des molécules

Préférez .....

- la cuisson à la vapeur douce
- la cuisson à l'étouffée, lente, à basse température, sans eau ni graisse
- la cuisson au Wok, rapide, a feu vif, en dans très peu d'huile.

Attention !!
Des légumes cuits conservés au réfrigérateur epuvent devenir rapidement toxiques. Consommez-les dans les 2 jours.

# Posté le dimanche 29 juillet 2007 12:51

Zoom sur les shampoings

Le bien être par la nature

Zoom sur les shampoings

Nettoyer en douceur les cheveux tout en respectant le cuir chevelu : voilà la mission que doit remplir tout bon shampoing. Très éfficaces et doux pour la peau, les shampoings naturels remplissent parfaitement leur rôle.

Supprimés les colorants, agents gainant au silicone, stabilisateurs de mousse et agents nacrants présents dans les shampiongs conventionnels !

Parfois c'est l'huile de coprah, les extraits de plantes ou encore de beurre de karité qui sont utilisés. Et les huiles essentielles servent à la fois de conservateur, de produit traitant et de parfum.

http://www.biocoop.fr


# Posté le dimanche 29 juillet 2007 12:33